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Express inicia o ano com grande inauguração em Cascavel/PR

No dia 08/01, a Express Restaurantes Empresariais, maior empresa gaúcha de restaurantes corporativos com sede em Caxias do Sul/RS, inaugurou mais uma unidade no estado do Paraná. Desta vez, a empresa passa a atender uma das maiores empresas do estado e da cidade de Cascavel, o Grupo Mascarello.

A nova operação conta com 6 linhas de buffet com diferentes serviços para atender 2.900 pessoas. A estrutura passou por uma robusta reforma e ganhou equipamentos e mobiliários totalmente novos, tendo o projeto novo sido desenvolvido e conduzido pela arquiteta da Express Mislene Pillonetto.

O Grupo Mascarello é composto por 4 empresas: a Comil Silos e Secadores, a Mascarello Carrocerias e Ônibus, a Mascor Imóveis e a Jardins Cemitério Parque.

“É muito gratificante para a Express ser a fornecedora do restaurante empresarial do Grupo Mascarello. Firmamos um compromisso de entregar o melhor sabor, atendimento e relacionamento para essa importante empresa do Paraná. Temos a certeza de que será um imenso sucesso e irá abrir portas para novos negócios no estado, em especial, nesta importante região do Paraná”, ressalta o coordenador de marketing e comercial da Express José Torres.

Esta inauguração de grande porte se soma à outras já executadas pela Express que estão localizadas também nos estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. Só com essa unidade, a Express terá um incremento de mais de 70 mil refeições sendo servidas por mês.

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Tendências alimentares 2026: por que as fibras ganham protagonismo no prato

As tendências alimentares para 2026 mostram uma evolução importante no modo como pensamos a alimentação. Depois de anos com foco quase exclusivo na proteína, o mercado passa a olhar a nutrição de forma mais completa — e as fibras ganham protagonismo, sendo apontadas como um dos grandes pilares da alimentação do futuro.

Esse movimento está diretamente ligado à busca por saúde integral, com mais atenção à saúde intestinal, à saciedade e ao bem-estar ao longo do dia. Fibras presentes em grãos integrais, legumes, verduras e sementes deixam de ser coadjuvantes e passam a ocupar um papel tão estratégico quanto a proteína na composição das refeições.

No contexto da alimentação corporativa, essa tendência faz ainda mais sentido. Refeições equilibradas, que combinam proteínas com alimentos ricos em fibras, contribuem para mais energia, melhor digestão e maior sensação de saciedade — fatores que impactam diretamente o desempenho e o bem-estar no ambiente de trabalho.

Na Express, estamos atentos a essas transformações do mercado e às novas demandas dos comensais. Nosso compromisso é acompanhar as tendências e traduzi-las em cardápios equilibrados, saborosos e funcionais, sempre respeitando a rotina, o perfil e as necessidades de cada empresa atendida.

Mais do que seguir modismos, acreditamos em uma alimentação que evolui com propósito: unindo sabor, nutrição e cuidado, para gerar experiências positivas todos os dias.

Seguimos atentos ao futuro — e cuidando do presente, prato a prato.

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