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Uma visão geral do cenário atual do agronegócio

Uma visão geral do cenário atual do agronegócio em nosso país.

O ano de 2023 está sendo um desafio para toda a cadeia de suprimentos. Havia-se muita expectativa para o cenário econômico devido a troca da presidência do país. Sabemos que quando isso ocorre, o mercado naturalmente fica mais retraído e algumas demandas começam a ganhar mais velocidade no decorrer dos meses.

O agronegócio é uma das principais forças da nossa economia e falar desta força é fundamental para que entendamos o impacto deste setor na nossa vida.

O plantio e cultivo de alimentos vem se transformando no decorrer dos anos e cada vez mais a tecnologia aplicada as lavouras torna-se uma aliada dos produtores.

Muito se fala em agricultura 4.0 e nos seus pilares que são: Produção, Gestão, Pessoas e Sustentabilidade, mas o que efetivamente vem sendo aplicado no dia a dia do campo?

O uso da agricultura de precisão vem crescendo à medida que a informação chega até os produtores. Ela auxilia na gestão das lavouras, através do uso de máquinas e equipamentos para o mapeamento da área a ser cultivada, visando o aumento da produtividade, otimização de recursos como fertilizantes, nutrição do solo e claro, maximização de lucro.

No aspecto climático, os avanços estão atrelados a maior previsibilidade meteorológica, permitindo ao produtor que realize um planejamento mais assertivo dos seus cultivos, desde a preparação do solo até a colheita.

Podemos afirmar que o clima é um dos principais, senão o principal, fator que influência diretamente no cultivo alimentar e que infelizmente, não temos total controle de suas ações. O segundo semestre deste ano vem demonstrando o que a força da natureza é capaz de fazer.

Para entendermos este impacto é importante pontuarmos que estamos passando por um fenômeno climático chamado El Niño, que provoca a elevação das temperaturas, fazendo com que ocorra a mudança nos parâmetros de transporte de umidade, gerando uma interferência na distribuição das chuvas. Além do excesso de chuva, ocorre um aumento exponencial de temperatura em algumas regiões.

Chegando na reta final de 2023, começa-se a estudar as projeções de produção das commodities para o ano 2024. Há uma grande expectativa em saber se o fenômeno El Niño impactará nas próximas safras e como o mercado interno e externo se comportarão diante deste cenário.

Guilherme Oliveira – Gerente de Suprimentos

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Tendências alimentares 2026: por que as fibras ganham protagonismo no prato

As tendências alimentares para 2026 mostram uma evolução importante no modo como pensamos a alimentação. Depois de anos com foco quase exclusivo na proteína, o mercado passa a olhar a nutrição de forma mais completa — e as fibras ganham protagonismo, sendo apontadas como um dos grandes pilares da alimentação do futuro.

Esse movimento está diretamente ligado à busca por saúde integral, com mais atenção à saúde intestinal, à saciedade e ao bem-estar ao longo do dia. Fibras presentes em grãos integrais, legumes, verduras e sementes deixam de ser coadjuvantes e passam a ocupar um papel tão estratégico quanto a proteína na composição das refeições.

No contexto da alimentação corporativa, essa tendência faz ainda mais sentido. Refeições equilibradas, que combinam proteínas com alimentos ricos em fibras, contribuem para mais energia, melhor digestão e maior sensação de saciedade — fatores que impactam diretamente o desempenho e o bem-estar no ambiente de trabalho.

Na Express, estamos atentos a essas transformações do mercado e às novas demandas dos comensais. Nosso compromisso é acompanhar as tendências e traduzi-las em cardápios equilibrados, saborosos e funcionais, sempre respeitando a rotina, o perfil e as necessidades de cada empresa atendida.

Mais do que seguir modismos, acreditamos em uma alimentação que evolui com propósito: unindo sabor, nutrição e cuidado, para gerar experiências positivas todos os dias.

Seguimos atentos ao futuro — e cuidando do presente, prato a prato.

Express 30 anos: uma história construída por pessoas, sabor e propósito

Há histórias que não se constroem da noite para o dia. Elas são feitas de escolhas, aprendizados, desafios…

Gincana da Qualidade Express: aprendizado, integração e Qualidade em primeiro lugar

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