A Express Restaurantes Empresariais investe na qualidade de vida de seus clientes, oferecendo uma refeição saborosa, com cardápios equilibrados nutricionalmente, elaborados por profissionais da área de saúde e nutrição.

Nesta página você pode contar com algumas dicas desses proficionais.

Guia da Alimentação

Visualize aqui alguns exemplos de cardápios com refeições e dietas saborosas e balanceadas, descritas pelas nutricionistas da Express.

Dicas de Alimentação

Mastigue bem os alimentos

Agindo assim você facilita a digestão, que já começa na boca, e faz com que os nutrientes contidos nessa refeição sejam melhor aproveitados pelo organismo. Além disso, quem capricha na mastigação come menos, pois dá tempo ao cérebro de transmitir a sensação de saciedade antes que o estômago esteja "entupido" de comida.

Devagar com o açúcar

O açúcar não é mais calórico do que outros alimentos. Ele é constituído de carboidratos que liberam 4 kcal/g (a mesma quantidade das proteínas e bem menos do que as gorduras, 9 kcal/g). O problema está na forma como é consumido: adicionado a outros alimentos, aumenta o valor calórico deles, sem contribuir com outros nutrientes. Ele também provoca cáries e aumenta a taxa de triglicérides no sangue, entre outros malefícios.

Faça seis refeições por dia

E nem pense em pular o café da manhã achando que com essa atitude vai emagrecer: saiba que a tendência de quem faz isso é compensar o que não foi consumido pela manhã durante o dia, em forma de alimentos com maior teor de gordura. além das refeições principais (café da manhã, almoço e jantar), é fundamental que você faça lanches leves entre elas. Essa dica vale tanto para quem quer emagrecer quanto para quem está em forma. Além de evitar que você se empanturre nas refeições mais importantes, o organismo também funciona melhor com o suprimento regular de nutrientes.

Um pouco de gordura faz bem

A gordura costuma ser vista, erroneamente, como vilã de uma dieta saudável, mas ela, bem dosada, ajuda a fornecer o ácido graxo linoléico, importante para a manutenção do sistema nervoso e para a síntese dos hormônios sexuais.

Coma muita verdura e salada

O benefício é duplo: além de conter muita fibra, que atua na limpeza intestinal, esses alimentos também auxiliam na produção de anticorpos por meio das vitaminas e minerais presentes em sua composição.

Afaste-se das dietas radicais

Além de fazerem você sofrer, farão com que você desista rapidamente de seus objetivos e volte para os antigos e errados hábitos alimentares. Além do mais, dependendo do grau de radicalidade, você pode ficar doente devido à falta de alguns nutrientes.

Alimente-se de forma equilibrada

Coloque um alimento de cada grupo nas refeições: energético (manteiga, óleo, pães, massas e batata), construtor (feijão, carne, leite e derivados, ovos) e regulador (frutas, legumes e verduras).

Fique de olho na balança

Quanto mais você cuidar da sua alimentação e mais perto do seu peso ideal estiver, menos riscos corre de desenvolver doenças associadas à obesidade, como hipertensão, diabetes e as cardiovasculares, entre muitas outras que comprometem a qualidade de vida.

Inclua fibras em seu cardápio

Além de ajudar na digestão e garantir o bom funcionamento dos intestinos, as fibras também auxiliam na prevenção de doenças e na diminuição do colesterol. Mas não exagere: em grandes quantidades podem justificar a absorção de cálcio.

Pratique exercícios regularmente

Além de fortalecer a estrutura óssea, exercícios físicos diários ajudam a reduzir a gordura do corpo, além de diminuir o risco de uma infinidade de doenças, entre elas, as cardiovasculares.

Beba muita água

Tome pelo menos dois litros por dia. Além de hidratar, ela regula a temperatura corporal, auxilia na digestão e facilita a evacuação. Também é responsável pelo transporte de micronutrientes para dentro de nosso organismo e pelo funcionamento satisfatório dos órgãos. Resumindo, é totalmente indispensável. Por isso, se você é daquelas pessoas que quase não tem sede, beba água assim mesmo. Seu corpo agradece.

Anterior - Próxima

Participe

• Guia de Alimentação
• Peso Ideal